fdisk /dev/sda — нужное устройство
n — новая партиция и дальше всё по умолчанию, если нужна одна на весь диск...
w — чтобы записать
mkfs.ext4 /dev/sda1 — чтобы отформатировать в ext4
mount /dev/sda1 /data — чтобы примонтировать его в каталог /data
/dev/sda1 /data ext4 defaults 0 0 — а это внести в /etc/fstab, чтобы автоматом монтировалось при загрузке...